woensdag 22 april 2015

Recept salade

Even snel voordat ik naar mijn werk vertrek: het recept van de Surinaamse Sardines-salade.

1 blikje sardines
1 ui gesnipperd (mag ook een rode ui zijn)
Een Spaans pepertje
tomatenketchup, scheutje
sambal naar smaak
Iets knapperigs, bijvoorbeeld bleekselderij in stukjes gesneden of iets ander groens met een bite

Alle ingredienten door elkaar heen mixen. Door de olie wordt het vanzelf smeuiig. Het teveel aan olie vanuit het blikje weggieten.

Afmaken naar smaak met peper en zout. Dit is ook lekker op toast of een knapperig broodje.

2 opmerkingen:

  1. O niets voor mij helaas, de vlammen slaan me al uit tijdens het lezen ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Haha!!....Je kan ook gewoon de pittige pepertje en/of sambal weglaten hoor.

    BeantwoordenVerwijderen